Detrás de Casona Vizcamaipo

Casona Vizcamaipo nació de la mano de Andrea y Alexis, un matrimonio que decidió compartir su pasión por la cocina casera con el Cajón del Maipo. Todo comenzó repartiendo almuerzos y encargos por la zona, hasta que se animaron a abrir su propio local a la entrada de San José de Maipo — un proyecto familiar en el que también se han sumado sus hijos.

Hace un par de meses nos trasladamos a nuestra nueva casa, a pasos de la Plaza de San José de Maipo, en Calle del Río. Un espacio con terraza interior y capacidad para 150 personas, donde seguimos cocinando con la misma dedicación de siempre: ingredientes frescos, buenas porciones y la calidez de un lugar familiar, ahora con más espacio y la misma vista privilegiada a la montaña.